產銷班簡介
本班成立沿革簡介
本班成立於民國八十一年，當時透過六腳鄉農會、六腳鄉公所、縣政府、台南區農業改良場、農林廳、農委會等以上級單位輔導成立。
班員24人，設有班長、書記、會記各一人、組長4人；班員耕作面積約30公頃。
本班帶殼花生加工除了班員耕作產量外，尚有契作面積或其他縣市鄉鎮收購等。
本班產品特色及製作流程簡介
1.帶殼花生加工製造過程
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淡炒花生
精選台南九號花生 去除不良品 直接培炒 成品分裝(特色:口感甜香脆) -
鹽香花生
精選台南九號去除不良品 放入鹽水中浸泡曝曬放入河沙中炒熟 成品分裝(特包：口感絕佳、香味道地，但較不易保存) -
紅土花生
精選台南11號、14號或花蓮1號 去除不良品 殺菁 拌紅泥土 乾燥 成品分装 -
蒜味花生
精選台南11競、14競花生 去除不良品 殺青 浸泡蒜汁譲蒜味花生更加香脆可口 -
鹽酥及
香酥花生精選台南11號花生 去除不良品 殺菁後分別以乾燥或焙炒而成 成品分裝
2.花生仁加工製造
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蛋酥花生
精選花生仁 裹麵粉及少許白芝麻 油炸鍋炸熟 成品分裝 -
芥末花生
精選花生仁 裏麵粉衣 油炸鍋炸熱 芥末粉調味 成品分裝 -
花生酥
精選花生仁 炒熟脫膜 淋上麥芽糖 整形切塊 成品分裝