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原產於大陸東北的土豆，經先人傳遞引進台灣，目前土豆的種植又以雲林縣最為大宗，約佔總產量的百分之六十，也因此在雲林、嘉義一帶有許多農產加工廠，專門出產加工花生，以近原料產地之便，提升其經濟價值。
位於嘉義縣灣內的土豆世家歷經三代經營，從花生種植、生產到加工賣出，都是同一條營運脈絡。
第一代王崑先生早期就已從事花生脫殼加工，第二代王日昇先生從事帶殼加工，並接受農政單位輔導，於八十一年成立灣內花生產銷班，土豆世家的花生就是由灣內花生產銷班第一班提供，本身也是產銷班班長的王日昇表示，土豆在台灣每年可以收成兩次，依採收季節不同，又分為「春豆」與「冬豆」，春豆因氣候關係，成長期較長收成較少，至於冬豆收成的產量大概是春豆的五至七倍。
且經營者王日昇更於1995年榮獲全國十大傑出農民神農獎，以及優良食品金牌獎，進而打響六腳鄉花生的名號，現今第三代秉持著一貫的創業初衷，從花生種植到脫殼加工、帶殼加工，這段日子以來，經歷許多波折與成長，「做人講情義、做事講信用」一直是王日昇的經營方向，這也是土豆世家今日成功的重要主因。
第三代王國輝以企業化經營「土豆世家」，為國內第一家取得ISO 22000花生加工廠，除符合HACCP認證，也是我國第一家取得有機認證的花生加工品，與異業結盟開發多元產品，提供消費者多種選擇。因人力不足，首創改以太空包為收購及儲放之盛裝容器，不僅工時縮短70%，並以色選機選別花生，大幅減少人力及生產成本，更設立冷藏設備維持食品安全。且王國輝更於2018年榮獲全國第三十一屆模範農民。